Olá, meninas! Que tal um bolinho de cenoura para começar bem nossa semana? Digo que esse bolo é um clássico da culinária porque é rápido, fácil, agrada a todos os paladares e só de olhar já dá àgua na boca. Vamos fazer?
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Você vai precisar de:
Massa:
03 cenouras grandes
02 xícaras(chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 ovos
01 xícara (chá) de óleo
01 colher (sopa) de fermento
Cobertura:
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
02 colheres (sopa) de açúcar
04 colheres (sopa) de achocolatado
01 colher (sopa) de margarina
Preparo:
Massa: Coloque aa cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador e bata até virar um creme. Acrescente a farinha e o fermento e misture lentemente, com uma colher. Asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
Cobertura: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.
Cubra todo o bolo.
* * * * *
Uma doce semana à todos!
Bjoks